È arrivata 09, la nuova birra di Birrificio Settimo



25/02/2015
Birrificio

Disponbile la nuova birra invecchiata con Susine di Birrificio Settimo

Ora disponibile la prima birra invecchiata di Birrificio Settimo, dopo nove mesi di affinamento in botti di Brunello di Montalcino con aggiunta di susine biologiche in macerazione, questo blend di Blond (Prius) e Tripel (Quis Hoc) è finalemte pronta. La disponibilità è limitata a 100 bottiglie, la trovate da Siebter Himmel sia d'asporto che al tavolo.

09

Stile: Sour Ale
Gradazione Alcolica: 6.3%
Colore: Arancio pallido

Tiratura limitata a 100 bottiglie

Birra invecchiata in botti di Brunello di Montalcino, realizzata con un blend di birra Blond (Prius) e Tripel (Quis hoc) con l’aggiunta di susine biologiche. Di color arancio pallido con una velatura rosa, è incoronata da una schiuma bianca a grana fine. Al naso si avverte un profumo fresco, acidulo e fruttato in cui prevale un marcato sentore di susine e albicocche. L’asprezza della susina è presente ma non prevalente. Sentori di vaniglia le donano morbidezza e rotondità. Carbonazione moderata. Fruttato, dolce e acido sono in equilibrio tra loro. 

 


 

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