18/02/2014

"Una birra da podio a Carnago. Per il Settimo il luppolo è business" da La Provincia di Varese di Riccardo Saporiti

Carnago - Non solo la birra, ma anche i piatti con i quali viene abbinata. È grazie a questo mix che il Birrificio Settimo è arrivato tra i finalisti della prima edizione degli “Italian Beer Awards”, gli oscar del luppolo.

Aperto nel 2010, ha iniziato a produrre le proprie birre l’anno successivo. E dal 2012 ha cominciato a venderle a ristoranti e pizzerie di tutta Italia. «Nei primi due anni abbiamo raggiunto la produzione di 90mila litri. Solo la vendita ad altri esercizi ci ha permesso [...]

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