Birra quis hoc

QUIS HOC

TRIPEL

Gradazione Alcolica: 8.5%
Grado plato: 18.4° P
IBU: 41
Colore: 12 EBC (Dorato)
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Periodo di produzione: Tutto l’anno

A una base di tre malti (Pils, caramello e di frumento) si aggiungono luppoli Cechi, Inglesi e Sloveni e lievito derivante dal ceppo trappist. Colore dorato intenso con riflessi arancio. Schiuma bianca e compatta. Il profumo è un bouquet di zucchero candito, frutta sciroppata, spezie e luppolo fresco. Al primo sorso si ritrovano le sensazioni olfattive accompagnate da un piacevole calore etilico al palato. Birra corposa e complessa in cui il dolce del malto è bilanciato dall'amaro del luppolo e gli esteri della frutta sono contrastati dal secco dell'alcol. Il sapore è morbido e persistente. Il finale forte, secco e deciso.

Abbinamento gastronomico consigliato: carni al forno di ogni genere, ottima con formaggi stagionati.