Birra Nuce

NUCE

DUBBEL

Gradazione alcolica: 7.2%
Grado plato: 16.3° P
IBU: 30
Colore: 39 EBC (Ambrato scuro)
Temperatura di servizio: 12° - 14° C
Periodo di produzione: Tutto l’anno

Tra i diversi malti risaltano le tipologie Crystal, Chocolate e Amber che, uniti a zuccheri accuratamente dosati e a una leggera luppolatura, rendono questa birra unica nel suo genere. Dal colore castano caldo, con ammiccanti riflessi porpora, è incoronata da una schiuma beige compatta.
I profumi spaziano dal fruttato, come banana e uva passa, a cioccolato e nocciole tostate per giungere alle delicate note speziate tipiche del lievito trappista. Al palato il suo gusto morbido e complesso è affiancato, ma mai sovrastato, dalla dolcezza della frutta. Finale delicatamente secco dato dai malti tostati.

Abbinamento gastronomico consigliato: cozze e capesante anche gratinate, carni bianche con salse e uova, cioccolato amaro.